무조건 맛있는 돼지고기🐷🐽 순두부찌개 레시피

 

오늘은 간단하고 맛있게 순두부찌개 만드는 레시피를 소개할게요. 
힘든 하루를 보내고 집에 돌아 왔는데 바글바글 끓는 순두부찌개 한 뚝배기 땀 쭉 빼면서 먹으면 다음날 하루 더 살아갈 힘이 났던 것 같아요. 부드러운 두부와 뜨끈하고 매콤한 깊은 국물에 밥 한 사발 먹고 여러분도 모두 힘내서 이 여름과 어려운 날들을 굳건히 이겨내시길 바랍니다. 💪

 

*재료: 2-3 인분

순두부 1개 350g
달걀 노른자 1개
간 돼지고기 200g
애호박 150g
양파 3/4개
파 1대
육수 500ml (멸치/다시마/파)
고추가루 2T
식용류2T+ 참기름2T
국간장 2T
참치액1T
다진마늘1T
미림1T
소금, 후추

*만드는 법 :
• 다시마/파/디포리 육수내기
• 양파/파 잘게 자르기
• 양파/파/ 기름 넣고 중강불에서 볶기
• 고기/맛술 넣고 볶다 소금,후추 간 해주기
• 간장 넣고 바글바글 끓여주기
• 불 약불로 줄이고 고춧가루 넣고 고추기름 내주기
• 육수 넣고 바글바글 끓으며뉴호박 넣고 5분 정도 끓이기
• 간 마늘, 순두부, 계란 노른자 , 파 넣고 1분 정도 끓인 후 먹기