온 가족이 함께 만드는 행복한 맛, 만두 레시피
저희 가족은 특별한 날이 아니어도 어릴 적 엄마가 가끔씩 왕만두를 해줬는데 바로 한 만두를 쪄먹 건, 튀겨먹 건, 또 만둣국을 해먹 건 너무 맛있고 따뜻했던 기억이 있습니다. 이날도 아이들이랑 엄마집에 놀러 가서 다같이 가장 큰 만두피를 사서 왕만두를 빚어서 같이 먹었는데 너무 행복하고 맛있는 시간이었습니다. 얼려 놓은 만두가 있어 든든하고 반찬 없을 때 만둣국 해먹으면 좋을 것 같아요! 재료 숙주 450g, 당면 300g, 두부 1kg, 김치 2포기, 간 돼지고기 850g, 계란 4개, 양파 1개, 부추 200g, 느타리버섯 400g, 만두피 90개 (왕 만두용 큰 사이즈), 다진 생강 20g, 다진 마늘 1T, 대파 1대, 후추 1t, 다시다 1/2t, 소금 1t, 맛소금 1t 재료 손질 두부..
2025. 1. 31.
이대로 따라하면 김장김치도 걱정없어요!
드디어 김장날이 다가왔어요! 작년에 귀촌하신 시어머니 댁에 모두들 모여서 즐겁게 김치 담그고 다같이 수육도 해먹고~ 마당에서 썰고 버무리고 속 넣고 하다보니 제대로 시골 감성, 겨울 감성 느꼈네요! 모두들 즐거운 김장하시고 맛있는 수육도 잊지 말고 드세요~😍 재료절인 배추 20포기 (60 kg), 쪽파 2단 (큰 단), 무 8개, 갓 2단 양념 찹쌀 3컵, 굵은 소금 5큰술, 멸치액젓 3컵, 황석어 액젓 3컵, 매실 1컵, 설탕 5T, 새우젓 3컵, 간마늘 5컵, 간생강 1컵, 고춧가루 30컵(1컵=200ml), 물2리터 추가 육수 물 3L, 황태 머리 5개, 다시마 손바닥 사이즈 2개 정도, 표고버섯 한 주먹 준비 작업 - 절인 배추는 찬물에 두번 정도 씻어 물기를 빼주세요 - 배추머리 부분의 꼬..
2024. 12. 12.
10분 만에 완성하는 초간단 오뎅탕 레시피
추운 날씨에 따끈한 떡볶이 한 그릇은 그 무엇과도 바꿀 수 없는 행복이죠. 여기에 떡볶이의 단짝 친구, 오뎅탕까지 더해진다면 금상첨화! 깊고 진한 국물에 부드러운 어묵이 가득한 오뎅탕은 떡볶이의 매콤함을 중화시켜주고, 더욱 풍성한 식사를 만들어줍니다. 오늘은 집에서 간편하게 즐길 수 있는 오뎅탕 레시피를 소개해 드릴게요. 재료 (2-3인분) 어묵 6장, 대파: 1/2개 (어슷썰기), 디포리 2마리, 다시마 2장, 물 1L, 국간장 1큰술, 액젓 1큰술, 참치액 1큰술, 소금 약간, 후추 넉넉히 육수 내기냄비에 물을 넣고 디포리와 다시마를 함께 넣은 후 중강불에서 10분간 끓여 육수를 우려냅니다. 디포리와 다시마는 건져내고 육수만 남겨둡니다.간 맞추기끓여낸 육수에 국간장, 액젓, 참치액을 넣어 간을 맞춰..
2024. 11. 29.
우리 가족이 사랑하는 떡볶이 레시피!
떡볶이는 남녀노소 누구나 좋아하는 대표적인 한국 음식이죠. 특히 우리 가족은 떡볶이 마니아라 할 수 있을 정도로 즐겨 먹는데요, 남편은 젊었을 때부터 혼자 떡볶이를 만들어 먹을 정도로 떡볶이를 좋아하고, 아이들도 아빠를 닮아서인지 아직 어린 나이에도 떡볶이를 너무 좋아해요. 오늘은 우리 가족만의 특별한 떡볶이 레시피를 여러분과 함께 나눠보려고 합니다. 간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 맛있는 떡볶이를 만들 수 있으니, 집에서 떡볶이가 먹고 싶을 때 참고해 보세요! 재료 (2-3인분) 떡볶이떡 300g, 어묵 4장, 대파 2개, 고춧가루 4큰술, 설탕 3큰술, 진간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 고추장 2큰술, 간마늘 1큰술, 물 (육수) 100ml, 물 600ml, 후추 떡 불리기떡볶이떡을 떼어 물에..
2024. 11. 27.
신라면 툼바, 집에서 즐기는 고급스러운 요리로 변신
오늘은 농심에서 새롭게 출시된 신라면 툼바를 이용해 특별한 파스타를 만들어 먹었어요.사실 투움바 파스타는 레스토랑에서나 맛볼 수 있는 메뉴라고 생각했는데, 이렇게 간편하게 집에서도 즐길 수 있다니 정말 좋았어요. 그리고 신라면 툼바는 면과 함께 두 가지 풍미 가득한 소스가 들어 있어요. 여기에 신선한 해산물과 아삭한 채소를 더하면 더욱 풍성한 맛을 낼 수 있답니다. 저는 집에 있는 재료로 간단하게 새우, 양파, 마늘을 준비했어요. 재료 준비신라면 툼바 봉지라면 1개, 양파 1/4개, 새우 (중) 6마리,마늘 4톨, 파마지아노 레지아노 치즈, 파슬리 가루, 후추 재료 손질마늘은 얇게 슬라이스하고, 양파는 채 썰어 준비해요. 새우는 깨끗하게 씻어 물기를 제거해요.볶기팬에 올리브 오일을 두르고 마늘을 볶아 향..
2024. 11. 20.
